Inglés para cocina
La cocina profesional tiene su propio inglés: corto, gritado y vital para no lastimarse. Estas frases cubren el turno — avisos de seguridad, tiempos, comandas y equipo. Practícalas en voz alta: en el rush no hay tiempo de pensar.
Frases esenciales
- Behind you!El aviso de seguridad n.º 1: estás pasando detrás de alguien. Grítalo siempre — evita quemaduras y platos rotos.
- Heard!"¡Entendido!" en el dialecto de cocina. La respuesta estándar cuando el chef canta la comanda.
- How long on the fries?"How long on..." = cuánto falta para... La pregunta de tiempo universal de la línea.
- We're out of salmon — eighty-six it."86" es el código: se acabó, fuera del menú. "Eighty-six the salmon" = no hay más salmón.
- Table five is up!"Up" = listo para salir. El grito que llama al mesero a llevar el plato.
- Hot pan, coming through!Sartén caliente cruzando la cocina — avisa fuerte. Seguridad primero.
- Can you cover my shift on Sunday?"Cover my shift" = cubrir mi turno. La frase que salva el fin de semana.
- Where do we keep the olive oil?"Where do we keep..." = dónde guardamos... La pregunta del primer día que nadie debería avergonzarse de hacer.
Consejo: "Behind!", "Corner!", "Hot!" — los gritos de seguridad no son negociables: cocina que no avisa, se lastima. Aprende esos tres antes que cualquier menú.
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